Son histoire
L’Oie Flamande est une race obtenue par amélioration de l’oie commune, sur laquelle on a opéré une sélection méthodique. On peut la qualifier de race Franco-Belge. Au début du XXe siècle, elle était élevée en toute liberté ; c’est une oie marcheuse qui ne rentre que pour la mauvaise saison.
Ses caractéristiques
Il existe deux variétés : la blanche et la pie cendrée. Sa taille est plus développée que celle de l’oie commune. Elle est caractérisée par le fait que toutes les plumes de la tête, de la moitié supérieure du cou, du dessus du dos ainsi que celles des flancs sont grises, alors que le reste du corps est uniformément blanc. Au moment où la plume d’oie faisait encore l’objet d’un commerce assez intéressant, il était important que les plumes à arracher soient blanches car elles avaient plus de valeur. Il existait néanmoins une variété blanche, un peu plus petite et légère, élevée pour la ponte (60 à 100 œufs par an). Masse : Jars 5 à 6 kg – Oie 4 à 4,5 kg.
Situation actuelle
L’Oie Flamande a intégré le Club des volailles Coucou des Flandres en 2005 ; à ce jour, en plein développement, on compte 5 éleveurs.